永平寺です。今年は紅葉が遅いそうですが、永平寺もそうなのかな。

イチョウやモミジは色づいていましたが、まだまだ緑が多い感じでした。

sdr

福井県勝山市にある平泉寺白山神社です。紅葉の中ではなく、杉木立の中、青苔に覆われていました。夏はひんやりとしているのでしょうが、秋風の冷たさを感じながら、緑に包まれているのが不思議でした。

初めて挑戦した菊芋の味噌漬けでしたが、大成功でした！こんなもんかなと、味噌、みりん、ハチミツに漬けて2日。菊芋ってこんなに歯触り、香りがいいのね。ビックリしました。

１１月１２日（火）・１３日（水）連休させていただきます。

定休日は火曜日です。

今日、岡崎中央総合公園で「おかざきクルまつり」が行われたようです。

中総はみやかわそば屋から車で５分ほど。朝からヘリコプターが飛んでいました。ラリーカーも走るとのことで、さぞにぎやかだったでしょう。ちょっとだけ車のエンジン音が聞こえました。

すみません。写真が下手すぎです。

朝晩冷えるようになり、綺麗に色づいてきました。きれいですよ～実物は。

新そばはまだですが、十割そばを食べながら、紅葉狩りをお楽しみください。

菊芋をいただきました。味噌漬けにチャレンジします。どうなるかな～。

今日、道の駅「藤川宿」の産直売り場へ行きました。そこで大きなコールラビを見つけました。キャベツやブロッコリーの仲間のアブラナ科の西洋野菜です。厚く皮をむき油炒めや、薄くスライスしてサラダにも。ウチではもちろん天ぷらの一品です。でも残念なことに揚げられた姿は大根です…。食感はコリコリしていますが、変わった野菜だとは気づいてもらえません。ということで、飾ってみました。とてもキュートなお野菜です。

今日は昼１２時に売り切れ札を出しました。１１時に開店し、予定数４０人に達したのが、１２時でした。今から昼ごはんという時間なので、多くのお客様にお帰りいただくということになってしまいました。また席数が少ないためお待ちいただく時間も長くなりました。

自家製粉の手打ち十割そばを、揚げたての天ぷらを、納得できるものをお出しするため、精一杯やらせていただきます。ご迷惑をおかけしますが、今後ともどうぞよろしくお願いします。

朝晩の冷え込みを感じます。美味しそうなレンコンが出回ってきました。淡いお出汁で炊いて、天ぷらの一品にします。

大雨や台風の影響で心配されていた「新そば」ですが、やはりかなりの影響があったようです。

当店では主に常陸秋そばの玄そばを使っています。茨城県の森ファームさんと荒川アグリさんから仕入れています。

森ファームさんでは１１月１日より新そばの販売を予定していましたが、８月中下旬のゲリラ豪雨、その後の台風１５号。そしてまだ各地に大きな被害の爪痕を残している台風１９号の襲来で、「そば」にも大きな影響が出てしまったようです。ただ河川の氾濫は免れたようで、今収穫の準備を進めているとのことです。そばの生育が遅れているため、新そばの販売は１１月中下旬の予定です。

当店でも入荷次第、順次新そばへと変わります。もうしばらくお待ちください。