定休日を変更します。

毎週日・月曜日を定休日といたします。

ご迷惑をおかけしますが、今後ともよろしくお願いいたします。

今年夫婦２人とも50歳代となり、体力などいろいろついてきません…というのが、本音です。まだまだ何言ってるんだ!!と、お叱りも受けそうですが、長くそば屋を続けていきたいので、ご了承願います。

2月から粗挽きそばを復活させようと思っています。これからも精進して参ります、お願いいたします。

1月は毎週日曜日と月曜日(成人の日は営業)をお休みします。

コロナ禍前に比べ、定休日の変更と休業日が増えております。ご迷惑をおかけします。

冬の寒い時期は店の混雑も穏やかですので、ぜひお待ちしております。

この寒い時期のそばが１年で最も美味しいと私は感じています。この秋に収穫されたそばを、気温、湿度が低い中で打ち、茹でたそばは冷えた水で洗うことができるから。ざるそばは口に入れるとちょっと冷たく、またそば猪口を持つ手は冷えますが、おすすめです。締めのそば湯で温まって下さい。

暑い高温多湿の時とは口当たりが変わってきます。お楽しみいただけたらと思います。

新年は4日㈬より営業いたします。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。

氏神様に新年のご挨拶です。

健康で穏やかに過ごせますように。