今日は昼頃から雨降りでした。
朝晩が涼しくなってきたからかな、庭のヤマボウシの木が色づき始めました。
モミジもちょっと。
去年はあまりきれいに紅葉しませんでした。今年はどうかな?
今日は昼頃から雨降りでした。
朝晩が涼しくなってきたからかな、庭のヤマボウシの木が色づき始めました。
モミジもちょっと。
去年はあまりきれいに紅葉しませんでした。今年はどうかな?
父が銀杏をお掃除してくれました。
私が子供の頃はおじいちゃんの仕事で、その時は匂いがキツくて嫌でした。今でも匂いは変わりませんが、美味しいことを知ってしまったので、父にただただ感謝です。
今日の天ぷらです。
カリフラワー、まこもたけ、オクラ、銀杏と柿、さつま芋、海老。
内容はすぐに変わりますが、ご了承ください。
今日は臨時休業をいただき、ご迷惑をおかけしました。
おいしそうな、なめこに出会えたので、たくさん仕込みました。
この時期スーパーにもよく出回るので、ぜひ生のなめこを食べてください。おがくずの部分をハサミで切って、軽く洗って、水煮よりちょっと手間はかかりますが、風味は抜群です。
申し訳ございませんが、16日(水)をお休みさせていただきます。
定休日は火曜日です。
今日は氏神様のお祭りでした。小雨の降る、肌寒い中の子供みこしとなりました。
6年前かな、私がお祭りの係をやった時は、暑くて熱中症を心配してました。
秋になると登場します、「なめこのそばがき」のご紹介です。
当店で人気のそばがきを、なめこ入りの温かいおつゆに入れました。
なんだか懐かしく、ホッととできる一品です。
なめこのそばがきとざるそばのセット 1350円
本日、台風のため休業させていただきました。
明日はしっかり働かせていただきます。
風の影響はほとんどなかったのですが、大雨で乙川の水位が増し、心配になりました。
これから関東地方への影響が心配です。
どうか「そば」も無事でありますように。
12日朝から台風の被害が予想されるため、休業させて頂きます。
店の窓から見える田んぼの向こうには乙川が流れており、大雨で川があふれ、田んぼが浸水したことも。道路まであと少しというところまで水かさが増え、怖い思いをしました。被害が少ないことを祈ります。
もうひとつ心配なことが。茨城県の農家さんの「そば」。お花が咲いていると思います。雨にも風にも弱いので、心配です。常陸秋そばも無事でありますように。
まこもたけの季節になりました。新米と同じ時期に収穫されます。
イネ科の植物で、歯触りがよく、味は淡白です。中華料理では、高級食材とされているようです。
スーパーではあまり見かけませんが、藤川の道の駅の産直農産物売り場に現れます。
見つけると、嬉しくなります。この時期だけのお楽しみです。
期間限定メニューの「ひじきのかき揚げ天ざる 税込1450円」を始めます。
伊勢志摩産の長ひじきとさつま芋と海老をかき揚げにしました。
お母さんの畑でさつま芋がとれるようになりました。今年は上出来です。
申し訳ございませんが、
10月16日(水) お休みさせて頂きます