今年はきれいに咲きました。まんさくが満開です。甘い香りも素敵です。

暖かくなってきました。車に乗っていると窓を開けたくなります、風が心地よいです。

暖かくなってきたので、お客様の来店も増えてきました。でも、一日25食くらいしか対応できないので、すいません。

今日は母の病院の付き添いで市民病院でした。骨折の経過観察です。院内も暖かくて眠たくなりました。でもやっぱり病院は疲れますね。

春の天ぷらの一品のご紹介です。「菜花」です。爽やかな香りとほろ苦さが春を感じさせてくれます。また鮮やかな緑と黄色いお花で、お皿が華やかになります。

さっと茹でて、おひたしやサラダにどうぞ。油と相性がいいので、豚肉や卵と炒めてもおいしいですよ。

明日　10日㈮　臨時休業いたします。

ご迷惑をおかけします。

特別養護老人ホームへ入所している義母の病院の付き添いです。1年前に大腿骨骨折をしてしまい手術、その経過観察です。認知症が進行しているので、リハビリはうまくできずに車椅子になっていまいました。施設の方が送迎してくれるので、とても助かります。施設への面会は制限がありますが、病院の診察の付き添いは可能なので、3ヶ月に一度、顔を見て話せるいい機会になっています。この骨折をきっかけに施設を変わったのですが、穏やかな顔でいてくれて、ほっとしています。

どうでしょう?芽キャベツです。器は土鍋です。

なかなかこの状態の芽キャベツを見る機会はないですよね。かわいくて、買ってきました。

天ぷらに登場するかも。

愛犬の介護で余った紙オムツを寄付してきました。ペット用ではなく、大人用のオムツです。未開封品なら社会福祉協議会にお願いできました。

愛犬は３０kgの雄のラブラドールでした。歩けなくなり、オムツが必要になったのですが、大型犬のペット用は高価すぎる!と、いうことで、ベビーの特大サイズとかいろいろ試した結果、大人のSSサイズの紙パンツがピッタリでした。尻尾の穴を開けて、ガムテープで留めてと手間はかかるのですが、仕方ない。近くでは売っていないため、多めにお取り寄せして、余っていました。サイズが中途半端で心配だったのですが、快く受け取っていただいて助かりました。

たまたま昨日６日は愛犬の月命日でした。まだ急に思い出し涙が止まりませんが、この２年寝たきりだったので、天国では大好きなボールを追いかけて走り回っているだろうなと想像しては、自分を慰めている毎日です。

日差しは暖かくなってきましたが、朝晩はまだまだ冷えますね。

3月のお休みのお知らせです。

3月10日㈮、臨時休業いたします。

あとは、毎週　日・月曜日　がお休みとなります。

久しぶりの天ぷらの一品のご紹介です。

独活(うど)です。独特の香りと苦味が美味しさです。先は天ぷら、皮をむいて薄くスライスして酢水にさらしてサラダや酢みそ和え、皮は甘辛くきんぴらにといろいろ楽しめます。

当店ではすべて天ぷらにしてしまいます。斜め切にして天ぷらにするので、なかなかうどとは気付いてもらえませんが…。

立春になると、山菜が売り場に出回ってきます。春の香りをお楽しみ下さい。

今日から営業再開できました。

夫婦でコロナに感染してしまい、療養しておりました。ほぼ一緒に発熱したので、一緒に療養でした。一週間のお休みで、大変ご迷惑をおかけしました。

本当に健康第一です。自分たちが健康でなければ、良い料理を用意することはできませんものね。

お客様においしかった、来て良かったと思っていただけるよう、心を込めて頑張ります。

ご迷惑をおかけしまして、本当に申し訳ございません。

療養７日目、最終日となりました。症状もなくなり、ほっとしています。ただ体へのダメージが想像以上で、びっくりしています。後遺症で悩まれている方も多いようなので、お世話になっている薬局さんで漢方薬を選んでもらい、飲んでいます。あとは体をいたわることですよね。

明日から営業です。今日は半日仕込みでした。

明日からは元気な女将さんで、お会いしたいと思います。どうぞよろしくお願いいたします。

ご迷惑をおかけしまして、本当に申し訳ございません。

随分と楽になりましたが、まだちょっと動くと疲れてしまいます。ゆっくり治していくしかないですね。

今まで重たいブログにお付き合いいただき、ありがとうございました。一応明日までの療養生活で、金曜日からはお仕事再開できそうです。今日も少しですが、仕込みを始めました。しばらくブログはお休みのお知らせのみになっていたので、楽しい事が書けたらいいなと思っております。