おじゃみ座布団、登場

もうそろそろ梅雨入りでしょうか。田植えも済んで、蛙の大合唱がすごいです。お米が不足するかもと新聞にありましたが、なんとか持ちこたえてほしいです。今年は豊作でありますように。

おじゃみ座布団を用意しました。当店はカウンター3席と座敷4テーブルです。座敷2つは堀ごたつのようになっているので楽なのですが、もう2つは普通のお座敷で足を曲げると膝の痛い方には辛い席となります。少しでも楽になるかなと、おじゃみ座布団を置きました。子供さんでも使えると思います。ご利用ください。

最近はソファや椅子での生活が多く、畳に座って過ごす時間も少ないように感じます。以前来店いただいたご家族の会話で、お母さんが娘さんに「座布団取って」と声をかけたら、「座布団って何?」と返ってきました。お家に座布団がないのね、きっと。

「そばがき」にきな粉

そばがきにきな粉味、登場です。

以前テレビで、そばがきを小さく丸めてきな粉をまぶして提供しているお店を見ました。ふと思い出し試したら、びっくりするくらい美味しいのです。そこで、常連さんに試食してもらったところとても評判がいいので、商品化します。きな粉のみでも、きな粉とあんこでもOK。静岡の安倍川餅みたいと。餅米より風味豊かなそばがきだからこそ、この味が出るのだろうな~と感心しております。ぜひお試しあれ。

4月とGWのお休みのお知らせ

お休みのお知らせです。

4月は定休日通り、毎週日・月曜日休みです。

5月2日(木)は臨時休業いたします。

曇り空の下、まんさくの花が咲き始めました。去年は3月11日に満開ですとブログに書きました。今年がいかに寒いか分かります。岡崎公園では先週末から桜まつりが行われているのですが、ソメイヨシノ桜はまだ開花してないだろうなあ。雨も多いし。天気予報では明日の雨が明けたら気温が上がり、晴れも増えそうです。やっと春!を期待したいです。

そばの魅力!?

そろそろ京都に遊びに行きたいなとネット検索していたら、あぶらとり紙で有名な「よーじや」プロデュースの「10そば(じゅうそば)」というお店を見つけました。美味しくて体に良い十割そばを手軽に食べてもらいたいとのコンセプトのお店で、ホームページにある十割そばの魅力がとてもすばらしくてビックリしました。そばは手打ちではなく、こねて丸くしたそば玉を機械で押し出して麺にしたものですが、そば粉のみで作る十割そばに違いはありません。そして、天ぷらにもそば粉を使っているとのこと。そばの魅力を日本だけでなく、世界に広げようとされています。

手打ちそば みやかわ は店を構えて18年半、初めは小麦粉のつなぎを1割弱入れていたのですが、開店2年後に十割そばのみにしました。私達の好みでした。十割そばだからいいのではなく、十割そばの良さ、二八そばの良さ、乾麺やカップ麺、コンビニでもいろいろなそばを楽しんでいただきたいです。

岡崎でも手打ちそば屋だけでなく、葵湯さんの中のレストランや市民病院の近くにあるフルーツサンドのダカフェさんでも十割そばを提供しています。たくさん「そば」を楽しんでくださいね。みやかわもお忘れなく!

 

2月のお休みのお知らせ

遅くなりました。2月は定休日通り、毎週日・月曜日休みです。

今日から暦の上では春ですね。春野菜も並ぶようになりました。新じゃが、新玉、菜花、ウドやふきのとうなどの山菜も。天ぷらの品にも登場してきます。お楽しみに。

今年はしもやけができず、このままいけるかもと喜んでいたのですが、とうとうできてしまいました。仕方ない、大事にします。