日別アーカイブ: 2020年10月15日

最近の天ぷらは?マコモタケが登場です

久しぶりに天ぷらのご紹介です。

かぼちゃ、大葉、きのこのかき揚げ、

新米の時期に収穫されるマコモタケ、私個人的に大好きなので待ってました。

後は銀杏とむかごです。銀杏は父が拾ってきてきれいにお掃除してくれました。粒が大きくとても立派でおいしいです。むかごは長いものツルにできる長いもの赤ちゃんです。

他にもサツマイモや柿など…。旬のおいしそうなお野菜を使うように心掛けています。仕入れにより変わりますのて、ご了承下さいませ。