朝晩の冷え込みを感じます。美味しそうなレンコンが出回ってきました。淡いお出汁で炊いて、天ぷらの一品にします。

大雨や台風の影響で心配されていた「新そば」ですが、やはりかなりの影響があったようです。

当店では主に常陸秋そばの玄そばを使っています。茨城県の森ファームさんと荒川アグリさんから仕入れています。

森ファームさんでは１１月１日より新そばの販売を予定していましたが、８月中下旬のゲリラ豪雨、その後の台風１５号。そしてまだ各地に大きな被害の爪痕を残している台風１９号の襲来で、「そば」にも大きな影響が出てしまったようです。ただ河川の氾濫は免れたようで、今収穫の準備を進めているとのことです。そばの生育が遅れているため、新そばの販売は１１月中下旬の予定です。

当店でも入荷次第、順次新そばへと変わります。もうしばらくお待ちください。

１１月のお休みです。

５日（火）

１２日（火）・１３日（水）

１９日（火）

２６日（火）

定休日の火曜日と、１３日（水）に臨時休業をいただきます。

今年は柿が豊作です。去年、一昨年はできなかったのですが、今年は柿の天ぷらをご用意できます。。銀杏と柿を串にさしてお出しします。秋の香りをお楽しみ下さい。

夏が旬だと思っていたのですが、立派なツルムラサキを見つけました。茎が太くて緑が濃くて、おいしそう。青臭さがちょっと強いですが、栄養満点なので食べなきゃ損です(笑)。油と相性がいいので炒め物や、塩ゆでしてお浸しにして食べられます。ウチではもちろん天ぷらの一品です。

私はよく旬の野菜を求めて、道の駅「藤川宿」へ足を運びます。産直売り場で変わった野菜を見つけると嬉しくなります。今日はシカクマメです。断面が四角形でひだがあります。傷がつきやすいからでしょうか、スーパーではあまり見かけません。

以前母に畑で作ってもらったのですが、うまく育てることができませんでした。祖母から畑を引き継ぎ試行錯誤中です。祖母は簡単に作っているように見えていたのですが、実はとても大変な作業でした。立派においしそうに育てられた野菜の価値を見直すこととなりました。

今日岡崎は昼頃特に雨が激しく降りました。店は肌寒く、今季初めて暖房を入れました。各地でまた多くの被害が出ているようです。少しでも被害が少ないことを祈っています。

彼岸花が終わるころ、外へ出ると、何かいい香り！あっ！キンモクセイが咲いてる。どこから香るのかと犬の散歩をしながらキョロキョロ。不審人物みたい(笑)。この辺りは敷地の広いお宅が多く、庭木に植えられています。ここにも、あそこにもって感じです。

子供のころロッテのガムにキンモクセイの香りの商品がありました。祖父に買ってもらい、ちょっと大人になったみたいで嬉しかったことを思い出します。

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新そばの問い合わせが増えてきました。

当店では主に茨城県の森ファームさんと荒川アグリさんから常陸秋そばを仕入れています。森ファームさんは１１月１日から新そばの販売が始まる予定です。台風も大丈夫だったようです。ウチも仕入れていきますが、しばらくは前年度産のそばと混ぜて使うので、完全に新そばになるのは、１１月終わりから１２月の初めにはといったところでしょうか。

お待たせして申し訳ありませんが、ご了承願います。

まずは本日のお詫びです。

今日は１２時にそばが売り切れとなってしまい、わざわざ足を運んでいただいたお客様にご迷惑をおかけしました。申し訳ございませんでした。このような日ばかりではありませんので、またご来店いただけますよう、よろしくお願いいたします。

月に数回あります、特に平日、「これからでしょ昼食は」って時に売り切れてしまうことが…本当にすみません。

今日、日本粗挽き蕎麦連合の方がいらっしゃいました。

こんな連合があるとはとびっくりしました。おそば好きの方のパワーはすごいです。

当店では十割そばを二種類、通常お出ししている丸抜きから細挽きにしたざるそばと、殻付きのまま粗く挽いた粗挽きそばを用意しております。

当店の粗挽きそばは色は黒いですが、粗っぽさはなく、細く繊細な感じです。野性味のある食べ応えのあるおそばの好きな方には頼りなく感じられると思います。

こんなそばもあるのねって、お気に入りのひとつにしていただけると、幸いです。

dav