期間限定メニュー

期間限定メニュー、そば衣の天ざるです

期間限定メニューのお知らせです。

今季のあさりのかき揚げは終了です。来年はあさりがたくさん採れますように。で、次は、「そば衣の天ざる 1450円」です。天ぷらは小麦粉を衣に使うのですが、変わりにそば粉を使いました。口当たりが軽く、素材の風味が増します。そば屋らしいメニューだと思いますので、ぜひご賞味を。

あさりのかき揚げ、めかぶおろしのそばがきです

期間限定メニューのご紹介です。

お待たせしました。「あさりのかき揚げ天ざる 1450円」です。渥美のあさりをねぎとかき揚げにしました。今期私達は潮干狩りに縁がなかったのですが、父の採ってきたものを分けてもらいました。かなり少ない数量限定となりますが、ご了承下さいませ。

もう一品、「めかぶおろしのそばがきとざるそば 1350円」です。温かいめかぶおろしのおつゆにそばがきを入れました。

 

今日、潮干狩りに行ってきましたが(泣)

渥美半島の小中山まで、潮干狩りに行ってきました。前クールがコロナウイルス拡大防止で中止となったため、今日が解禁日とでした。初日なのでたくさん採れるはず!と気合いを入れて行きました。が、アサリに嫌われてしまったようです。採れませんでした(泣)。今季の「アサリのかき揚げ」は今のところ、できません。ごめんなさい。

期間限定メニュー、あおさのそばがきです

期間限定メニューをもう1つ。「あおさのそばがき」です。温かいおつゆに入ったそばがきですが、あおさのりとワサビの香りで爽やかな一品です。

ざるそばとあおさのそばがき 1350円

今年は伊勢志摩産のあおさのりが不作だとニュースでやっていました。海水温度が高いとのこと。この冬の暖かさもちょっと怖いです。

 

期間限定メニュー「あおさのかき揚げ」です

期間限定メニューのお知らせです。

伊勢志摩産あおさのりとじゃがいも、えびをかき揚げにしました。一足早い春の香りをお届けします…と言いたいところですが、まだ1月なのに暖かい日が多いです。

あおさのかき揚げ天ざる 1450円 

そばがき付きは 1800円です。

期間限定メニューのお知らせ

今日は北風が強く、外はとても寒いです。

でも天気が良く、日の当たる部屋はとても気持ちいいです。

期間限定メニューのお知らせです。

待ち遠しい春を少しでも感じていただけるといいのですが、「あおさ」を使ったメニューです。

・あおさのかき揚げ天ざる 1350円

伊勢志摩産のあおさのり、じゃがいも、えび をかき揚げにしました。

あおさの海のかおりと、さっぱりとしたじゃがいもがよく合います。

 

・あおさのそばがき 1300円

そばがきを温かいあおさ入りのおつゆにいれました。

薬味のわさびもよいアクセントです。

 

 

お待たせしました。あさり天の準備ができました。

4月7日(土)より、「あさり天」を始めます。

今年の三河湾でのアサリが不漁で、潮干狩りもどうなることかと心配しましたが、なんとか用意することができました。

身が小さいですが、貴重な三河湾のアサリです。旬の味をどうぞお楽しみください。

あさりのかき揚げ天ざる 1350円

三河湾のアサリとねぎをかき揚げにしました。

季節の野菜の天ぷらもどうぞ。

天ぷらの材料は仕入れにより変わります。今お出しいている野菜天は、新じゃが・こごみ・スナックエンドウ・春菊など。タケノコ、ねぎ坊主なども控えています。