季節限定メニューのお知らせです。
桜海老とねぎの天ざるから、
そば衣の天ざる 1450円 に変わります。
通常、天ぷらは小麦粉で衣を作るのですが、そば粉を衣に使用した贅沢な天ぷらです。軽い口当たりで、素材の風味を引き立てます。ぜひ塩で味わっていただきたい天ぷらです。
季節限定メニューのお知らせです。
桜海老とねぎの天ざるから、
そば衣の天ざる 1450円 に変わります。
通常、天ぷらは小麦粉で衣を作るのですが、そば粉を衣に使用した贅沢な天ぷらです。軽い口当たりで、素材の風味を引き立てます。ぜひ塩で味わっていただきたい天ぷらです。
新メニューです。
桜エビとねぎのかき揚げ 1450円 を始めます。
桜エビとねぎをかき揚げにしました。ポイントは「青ねぎ」、玉ねぎより軽く感じます。期間限定です。今季のあさりのかき揚げは終了です。今年のあさりは本当に不漁でしたが、来年はどうかな?
期間限定、季節の蕎麦「あさりのかき揚げ天ざる 1450円」を始めます。お待たせしました。ただ、すごく数が少ないです、ごめんなさい。
毎年あさりは自分達で潮干狩りをして採っているのですが、今年は本当に不漁です。元寿司屋の父が名古屋の魚河岸で愛知産のあさりの値を見ると、1kg4000円、マグロと一緒だと言っていました。
季節の味覚です。かなりの限定品となりますが、お楽しみ下さい。
お待たせしました。山菜の季節です。3月中頃からウドやふきのとうを少しですが、天ぷらにしていました。4月に入り、たらの芽・こごみ・タケノコが届くようになりました。春の味覚をお楽しみ下さい。仕入れにより、無い場合もございますので、ご了承下さい。
当店では定番メニューの天ぷらに季節の品を入れております。天ぷらで季節を感じていただけると幸いです。
期間限定メニューのお知らせです。
伊勢志摩産のあおさのりとじゃがいも、海老のかき揚げです。あおさのりと新じゃがが爽やかです。もう一品、あおさのりを使った汁そばがきです。あおさと添えたわさびの香りが春を感じさせます。
・あおさのかき揚げ天ざる 1450円
そばがき付きは1800円
・あおさのそばがきとざるそば 1350円
天ぷら(小)付き 1850円
ひじきのかき揚げ、なめこのそばがきはしばらくお休みとなります。期間限定のメニューをお楽しみ下さい。
先日スーパーの野菜の棚に、たらの芽やふきのとうなど山菜が並んでいました。もうそんな季節なんだなと、私も感じたところでした。
当店ではできる限り天然のものをと思っていまして、やっぱり旬の物は風味がいいので、4月から5月初めまでは何かしら山菜の天ぷらをお出しできるかと思います。
ただ、山菜の天ぷらの盛り合わせといったメニューがあるのではなく、通常メニューの天ぷらの一品に山菜が加わることになりますので、ご了承下さい。
また入荷し次第、ご報告いたします。
ご無沙汰してしまいました。
最近の天ぷらのご紹介です。
じゃがいも、金時人参、ロマネスコ、スナップえんどう、モロッコいんげんに海老ちゃんです。
金時人参は年末から寒い時期しかでてきません。甘くておいしいです。ロマネスコは私の大好きな野菜です。色、形、味。豆類は春の走りですね。旬のおいしいお野菜を天ぷらで楽しんで下さいませ。
久しぶりに天ぷらのご紹介です。
かぼちゃ、大葉、きのこのかき揚げ、
新米の時期に収穫されるマコモタケ、私個人的に大好きなので待ってました。
後は銀杏とむかごです。銀杏は父が拾ってきてきれいにお掃除してくれました。粒が大きくとても立派でおいしいです。むかごは長いものツルにできる長いもの赤ちゃんです。
他にもサツマイモや柿など…。旬のおいしそうなお野菜を使うように心掛けています。仕入れにより変わりますのて、ご了承下さいませ。
臨時休業が多く、ご迷惑をおかけしました。
季節限定メニューのご紹介です。
ひじきのかき揚げ天ざる1450円です。
伊勢志摩産の長ひじきとサツマイモ、えびをかき揚げにしました。季節のお野菜と共にどうぞ。
なめこのそばがきとざるそば1350円です。
温かいなめこ汁にそばがきを入れました。ざるそばだけではちょっとさみしい方にオススメです。
久しぶりに最近の天ぷらのご紹介です。夏野菜になりました。今日の天ぷらは、水なす・モロッコいんげん・緑パプリカ・ズッキーニ・モロヘイヤでした。仕入れによって、ツルムラサキ(写真)やししとう、大葉なども登場します。旬の味をお楽しみ下さい。
6月に入り暑くなり、また外出の規制も解けて、店が混雑することが多くなりました。当店では平日は25人前、土日は35人前くらいの用意しかできませんので、お待ちが予定人数に達し次第売り切れとなります。そのため12時前に売り切れ札が出ることもあります。予約も受けておりません。申し訳ございませんが、ご理解をよろしくお願いいたします。また売り切れの日ばかりではありませんので、ご連絡いただけると幸いです。